今天有朋友问小西讲讲葡萄酒品种吧,其实这个问法是有错误的,如果是想问葡萄酒,那不应该是葡萄酒品种,而是葡萄酒类型,如果想问葡萄品种,那么就不该问葡萄酒品种,两种可能的提问我都会回答,今天回答葡萄酒类型,也许在朋友们的心里还是葡萄酒品种,所以下面都以葡萄酒品种来代替。
A葡萄酒品种------按色泽分类:
①红葡萄酒 ②白葡萄酒 ③桃红葡萄酒
B、葡萄酒品种----按含糖量分类:
①干葡萄酒
含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/L。
②半干葡萄酒
含糖大于干葡萄酒,最高为4--12.0g/L。
③半甜葡萄酒
含糖大于半干葡萄酒,最高为12--45.0g/L的葡萄酒。
④甜葡萄酒
含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
C、葡萄酒品种----按是否含二氧化碳分类:
① 静止葡萄酒
在20℃时,二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。
②起泡葡萄酒
在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒
所以鉴于以上的葡萄酒分类方法,干性红葡萄酒就是干红,甜型白葡萄酒就是甜白,不知道给大家讲清楚了没,如果没有大家可以百度搜索“小西讲红酒”视频里有介绍。